肉丸培训
传统肉丸的做法,是选用新鲜的牛肉作为材料,去掉筋后切成块,放在大砧板上,用特制的方形锤刀,均匀用力的把牛腿肉槌成肉酱,加入少量雪粉、精盐、鱼露和味精,再槌至配料入味,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,然后用手抓肉浆,握紧拳挤成丸,用羹匙掏进温水盆里,再用慢火煮熟一次即算完成。
肉丸培训去哪里
肉丸行业要想站稳脚跟,技术是关键,我们师傅具有十多年的餐饮经验,一对一,手把手的指导学员,确保每一位学员都能学习到真过硬的肉丸技术。
广品肉丸文化:
广品目标:打造特色肉丸培训品牌
广品精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越
经营理念:社会效益和经济效益并重;企业、员工、联盟者三赢.
经营策略:专心、专注于特色肉丸行业并取得大成功
广品宗旨:反对暴利,真诚扶持创业.
据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后,手打的传统制作方式也便日渐稀少。
广品肉丸培训合作方案:
培训费:16800元(创业风暴优惠价:9800元)品牌形象使用费,合同3年